こんにちは（*^_^*）外村です。
昨日は、なんとお客様にお手製のランチをご馳走して頂きました！
ボンゴレです(*^^)・・・なんと美しいんでしょうか。
ドンアルフォンソ1890 という種類の、イタリアの三ツ星レストランで使われている世界最高峰のｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨなんだそうです。今では珍しい銅製の口金でゆっくり時間をかけて絞り出すため、表面がザラザラしてソースが良く絡む！と伺っていたのですが、、、まさにその通り！あさりのだしがしっかりと出たスープが、しっかりとパスタに絡んでいました。驚くほど弾力のあるしっかりとした歯ごたえと、もちもちの食感がたまらなくおいしかったです！
あさりがまた大粒で・・・(*^。^*)トマトやｽﾞｯｷｰﾆの火の通り具合もなんとも美味。あぁ思い出すだけでまたよだれがでちゃいます♪
またまたサラダは生のマッシュルーム(私は生で使っているのを初めて見ました！)とクレソンとベビーリーフが入っておりました。お洒落すぎます。ﾏｯｼｭﾙｰﾑは生が一番おいしいですね。三越などでは売っているそうです。ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞお勉強中の私としては、このｴｼｬﾛｯﾄのお洒落なﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞはぜひ真似したいお味でした！これならいくらでもサラダが食べれそうです(^_-)-☆
ﾃﾞｻﾞｰﾄは、おいしいコーヒーと、今話題のクロワッサンラスク！！
初めて知ったのですが、ラスクブームが続く中、今は銀座三越で一番人気なんだそうな。
30分も並んで買ってきてくださったのです。。。本当にありがとうございます。
派手な見た目はもちろん、お味は最高！甘く質の良いﾁｮｺﾚｰﾄとﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲされたいちごが、
サックサクのラスクとまざりあって、素敵なﾊｰﾓﾆｰ♪です！笑
クロワッサンのラスクなんてちょっと想像がつかなかったのですが、
フランスパンのラスクに比べて非常にサクサクッとした軽～～～い食感でした。
チョコで名前を書いてくれる限定品もあるそうで、お土産の定番になりそうです(*^_^*)
今回ご馳走して下さった株式会社Cｽﾀｼﾞｵの千貫様は、お料理が趣味で、お料理ﾌﾞﾛｸﾞをされています。ぜひﾁｪｯｸしてみてくださいね。→http://d.hatena.ne.jp/chinuchinu/
また、千貫さんのこだわり商品を集め、今回のﾊﾟｽﾀやｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ等を扱った通販ｻｲﾄ、「ｺﾝﾌｫｰﾂ･ｽﾀｼﾞｵ」を11/11にｵｰﾌﾟﾝされました。お料理好きの方必見です。→http://www.comforts-studio.com/
私は、白トリュフオイルが気になっています（＾－＾）ハンバーグのソースなどに最後にほんのちょっとかけるだけで、レストランの味☆になるそうです！魔法の小瓶という感じですね！！
今月は、京都旅行や友人の結婚式にも行ったので、また近いうちにﾌﾞﾛｸﾞ更新します♪
千貫さん、本当にご馳走様でした！
ではまた（●＾o＾●）
