こんばんは～フナサコです！
最近、料理に目覚めておりまして、
今日はひき肉入りオムレツを作りました☆
材料は、牛豚合びき肉、長ネギ1/2本、卵6個、パセリ（お好みで）
酒、みりん、砂糖、しょうゆ、油、調味量類は適量で。
まず①長ネギをみじん切りし、
②合びき肉と長ネギ、調味料をフライパンに入れ、汁気がなくなるまで、甘辛く煮ます。
③②をボウルにあけて冷まし、卵を入れて混ぜ
④フライパンに油を敷き、③を焼きます
このときに油を適量にはって10分ほど弱火にかけ油を捨ててから焼くと
卵がくっつかずにオムレツができますよ☆
母の日に備えて今から練習です～♪
自己満ですけど、できばえはまぁまぁでしたよ。
来週がとっても楽しみです！ おほほ～笑
